Découverte des cinq sens - Atelier sur le goût - 31 janvier 2017
Publié le mardi 10 janvier 2017 00:31 - Mis à jour le mardi 7 mars 2017 16:17
Echos de la cafet’ le 31 janvier 2017, à 8 heures.
Madame Catherine Lantenois, anthropologue de l’association Ascades, dévoilait, ce matin, toutes les synapses impliquées dans les plaisirs du goût, au LP Champollion.
Quelle est la proportion, en %, de cerveau en rapport au corps ?
Orthonasal, Retronasal… !
Puis défilent les régions, les terroirs, les labels, les pâtes pressées, au lait cru… Ce tour de France des saveurs augure d’une dégustation délicate mêlant fruits séchés, produits laitiers, jus de fruits…
Le jeu de cluedo développe la curiosité et excite les sens.
Que du rêve en trois heures avec 22 lycéens de 2Proe et 2Ecms et deux accompagnantes.
Nadine Ric, infirmière scolaire
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